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  • 好土地

    襄垣县位于太行山西麓
    上党盆地之北
    东经112°42′-113°14′,北纬36°23′-36°44′

    属暖温带,光照充分,四季分明,
    气候温和,土层深厚,
    小麦收获期不易变质,小麦面粉筋度大,不宜断条

    好土地

    襄垣县位于太行山西麓
    上党盆地之北
    东经112°42′-113°14′,北纬36°23′-36°44′

    属暖温带,光照充分,四季分明,
    气候温和,土层深厚,
    小麦收获期不易变质,小麦面粉筋度大,不宜断条

    好土地

    襄垣县位于太行山西麓
    上党盆地之北
    东经112°42′-113°14′,北纬36°23′-36°44′

    属暖温带,光照充分,四季分明,
    气候温和,土层深厚,
    小麦收获期不易变质,小麦面粉筋度大,不宜断条

    好小麦

    襄垣县位于太行山西麓,上党盆地之北
    仙堂山小麦的优质品种
    和得天独厚的气候有关
    属暖温带,光照充分,四季分明,

    气候温和,土层深厚,小麦收获期不易变质
    小麦面粉筋度大,不宜断条
    是手工挂面性能独特的原因。

    好小麦

    襄垣县位于太行山西麓,上党盆地之北
    仙堂山小麦的优质品种
    和得天独厚的气候有关
    属暖温带,光照充分,四季分明,

    气候温和,土层深厚,小麦收获期不易变质
    小麦面粉筋度大,不宜断条
    是手工挂面性能独特的原因。

    好小麦

    襄垣县位于太行山西麓,上党盆地之北
    仙堂山小麦的优质品种
    和得天独厚的气候有关
    属暖温带,光照充分,四季分明,

    气候温和,土层深厚,小麦收获期不易变质
    小麦面粉筋度大,不宜断条
    是手工挂面性能独特的原因。

    好面粉

    采用硬质新鲜小麦,充分保证面粉色泽,面筋质量、口感气味。采用良好的设备及独特工艺,具有加工精高度,灰分低。劲力适中,面团稳定、弹性、延展性好等优点。

    “仙堂山”系列面粉作为山西省注明商标,
    同时被山西省粮食行业协会授予
    “放心面”荣誉称号。

    好面粉

    采用硬质新鲜小麦,充分保证面粉色泽,面筋质量、口感气味。采用良好的设备及独特工艺,具有加工精高度,灰分低。劲力适中,面团稳定、弹性、延展性好等优点。

    “仙堂山”系列面粉作为山西省注明商标,
    同时被山西省粮食行业协会授予
    “放心面”荣誉称号。

    好面粉

    采用硬质新鲜小麦,充分保证面粉色泽,面筋质量、口感气味。采用良好的设备及独特工艺,具有加工精高度,灰分低。劲力适中,面团稳定、弹性、延展性好等优点。

    “仙堂山”系列面粉作为山西省注明商标,
    同时被山西省粮食行业协会授予
    “放心面”荣誉称号。

    天下襄手工挂面

    “襄垣手工挂面”经过多道其工艺特征:从原料加工到成品,二十一道工序,全由手工完成,长期以来,操作工艺全靠师徒传承,代代相传和长期实践体会及感觉才能掌握,难以形成文字资料;二是加工过程都必须经过“揉、压、醒”等重要工序,没有量化指标,全凭经验掌握?!跋逶止す颐妗碧跸溉缢?,整体均匀,手感光润,干而无皱,直而不折,耐煮...

    襄垣手工挂面

    “襄垣手工挂面”有八大特点:(一)选料极精,采用当地仙堂山生产的“火小麦”,磨面时去麸;(二)季节性强,过去素有“九里挂面伏天酱”之说,一般制作都在冬天数九天加工生产;(三)工艺考究,挂面只用深水井的水,此外,历经和、压、卧、盘、搓、架、分、醒、拉、晾、挂、潮、裁、窨、晒十五道主要工序方可成型,现代又加入了检验、包装...

    贡品手工挂面

    1960年,襄垣手工挂面曾选入全国农业展览会展出,以其“条细、耐煮、柔软、爽口”的特点而著称。2009年6月襄垣手工挂面制作技艺入选山西省第二批非物质文化遗产。2013年10月参加第三届中国(山西)特色农产品交易博览会,被评为“最佳产品奖”。2013年12月县手工挂面协会向国家工商总局申请了“襄垣手工挂面”地理标志商标。...

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